Agave de pencas largas, afiladas y delgadas. Se identifican regularmente como espadín (Angustifolia). De 8 a 10 años de …

Cuenta la leyenda que un rayo cayó sobre un maguey abriéndolo y cociendo su centro, los nativos percibieron el penetrante aroma del néctar que emanaba y bebieron con temor el líquido, asi surgió una mística bebida que fué considerada regalo de los Dioses.
Hecho a mano que contribuye de manera sustentable al campo mexicano y a la comunidad donde es creado, ayudando a tener una mejor calidad para las familias de Santamaria Zoquitlan en Oaxaca, preservando el método tradicional de producción del Mezcal.
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Cada botella de Mezcal Avispón encierra no solamente arte destilado de la tierra y la enseñanza pasada de generación en generación pero también va nuestro compromiso para que esta tradición no desaparezca. Por ello nos aseguramos que tanto los productores de mezcal como los artesanos que fabrican el arte de cada caja reciban una remuneración justa para darle el valor correcto a cada cosa y asegurarnos que las generaciones que vienen detrás tengan un futuro prometedor y sientan orgullo por lo que han creado las manos de sus ancestros.
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